第4章27－74感谢书友鼓励及如何煮药膳
望平安提示您：看后求收藏（29电子书www.29txt.net），接着再看更方便。
平安感谢书友们的支持，感谢你们慷慨的打赏！</p>
感谢书友开心珞巴，pipboy，书友100612023130999，书友100623114825253；</p>
感谢书友FCloud，快乐的呆狼，绯色暗夜，不是宝宝；</p>
感谢书友上上官，穿衣洗澡，ty300000，书友100103181030625；</p>
感谢书友100612023130999，曦破晓，Baby‘sbaby，冬瓜victory，295276648，ivory.hu。</p>
感谢书友们对平安的支持，平安万分感谢，谢谢，非常感谢！</p>
药膳煮菜，是将药物和食物一起放在多量的汤汁或清水中，加入调料，先用武火烧沸，再用文火煮熟制成的菜品。</p>
具体操作方法是，将药物和食物洗净，加工后，放于锅中，加入调料，倒入适量的清水或汤汁，用武火烧沸，再用文火煮熟。</p>
适宜体小，质软一类的原料。</p>
特点是口味清爽，煮的时间比炖菜要短。</p>
举例：</p>
红枣煮豌豆</p>
配方：红枣6颗，豌豆300克，酱油10毫升，葱10克，八角2粒，桂皮6克，花椒5粒，山柰4粒，盐4克，姜5克。</p>
制作：</p>
1.将红枣洗净，去核；豌豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱切段。</p>
2.红枣、豌豆、八角、山柰、桂皮、花椒、盐、姜、葱、酱油同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。</p>
食法：每周1－2次。</p>
功效：补气血，美容颜，润肌肤。适用于气血两亏、面色无华等症。</p>