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人为什么要吃饭？
两个因素。
一是提供人体活动所需要的能量。
二是提供身体代谢所需要的物质支持。
这两个因素，对生命体来说，是必须要全部满足的，缺一不可。
葡萄糖可以提供能量，但不提供物质。人如果只喝葡萄糖，短时间内没事，甚至一两个月都不会出现什么明显的问题，但如果时间再长，身体就会生病。
许多奇奇怪怪而又莫名其妙的病。
这就是因为只有能量而没有物质，身体的代谢受到影响，久而久之，许多必须的代谢进程被迫中断。
许广陵曾在晚上的闲话中，听两位老人有给他谈及过，古代的一些道士之流，为“辟谷”而长期服用松子丸茯苓粉又什么芝麻丸之类的，结果因养生而致病。
又或者虽不病但造成身体孱弱，风一吹就倒，嗯，真倒。
典型的偷鸡不成蚀把米。
问题就出在这里。
而如果只吃低能量物质，如青菜蘑菇之类，这样，物质提供倒是足够了，但能量提供不够，身体还是会出问题。——哪怕一个人什么都不做，身体的代谢也是需要进行的。
而代谢本身就需要不少的能量支持。
所以，吃，真的是一门很大的学问。
吃，谁都会。
刚出生的小孩都会。
但吃好，就不是谁都会，更不是谁都能的了。
从严格角度来讲，所有的食物，都有“毒”，当然了，毒性很轻微，可以忽略不计。
但无数个忽略不计累积到一起，累积个几十年，就无法再不计了，而是会“千里之堤，溃于蚁穴”。
所以医家、养生家才会提出“辟谷”这个概念。
并围绕这个概念，建立起了很多的理论及实践经验。
然而，从前面的分析就可以知道，正常来说，真正意义上的辟谷，从理论上来说是不成立的。
但许广陵刚才所说的东西，给两位老人及陈致和都造成了极大的震动。
如果其身体的所有细胞，寿命都大为延长，这就意味着身体代谢所需要的物质及能量支持，也都将大为缩减。
缩减到，一般人需要一天三顿饭，他可能只需要一天一顿饭，甚至十天一顿饭，就能提供相应的物质支持。
缩减到，他不需要吃五谷，不需要吃鱼吃肉，而只吃点青菜蘑菇，就能提供相应的能量支持，甚至于，连青菜蘑菇都不需要，只晒晒太阳，就能补充所需的能量了。
