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午后阳光正暖，坐在院子里晒着太阳聊天非常惬意。那太阳就如同是一个大暖炉，照的全身都暖洋洋的。</p>
“上次的事情还要多谢你。”赵四娘开口道，那语气很真挚，犹如这冬日里的暖阳，听的让人很舒服。</p>
张超做出很淡然的样子，说，“都是乡邻，况且，我又不吃亏，我还担心你会心里暗骂我趁火打劫呢。”</p>
“是真的感激。这次确实有许多人想要趁火打劫，那八百亩地二百亩林子，许多人开价只给三千贯，还有一些开价一千两千的，那才是真正的趁火打劫。”</p>
“总有猫闻腥而动。”张超笑笑。</p>
赵四娘与张超隔桌而坐，坐的很端正，她双手捧着杯子，轻轻转动着。</p>
那是一双很修长白皙的手，这样的纤长的手指更适合去弹钢琴。</p>
“你家的这梨子很好吃。”她手指甲轻轻叩击着陶杯一侧。手指甲精心修剪过，并没有留长指甲，而且指甲很干净。</p>
“这是冰糖雪梨。”</p>
唐人爱吃梨，但唐人更爱炖梨吃。</p>
张超也算是入乡随俗，把大个的雪梨和冰糖慢炖而成。犁是赵州雪梨，秦汉时期就非常有名，在长安卖的不便宜。</p>
因为冰糖是张超独家所有，因此这道冰糖雪梨赵四娘也是头一回吃到。</p>
“冰糖雪梨，冰糖是什么？”</p>
唐初的糖还主要是麦芽糖和蜂蜜，少量甘蔗提炼的沙糖。赵四娘没有听说过冰糖这种糖，有些好奇。</p>
事实上，自从来到张家沟，她就发现，这里处处透着新奇。</p>
“冰糖就是婆门罗糖提炼加工而成，一颗颗晶莹透亮，如同是冰晶。”张超解说着，然后让冬晴去拿了些冰糖过来。</p>
用一个盖碗装着，揭开盖子，碗里一粒粒蚕豆大小的冰糖就在那里，晶莹透亮。赵四娘惊讶，忍不住伸手拈了一个仔细观看。</p>
“你可以偿偿，很甜的。”</p>
赵四娘轻笑，然后把糖放进嘴里。</p>
轻吮，一股甘甜入味。</p>
“甘之若怡，不，比饧还甜。真想不到，那黄黄的沙糖居然能提炼出如此冰晶玉洁般的冰糖。”</p>
“一点小手法而已，不过冰糖和雪梨一起慢炖，确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生股的作用。若是喉咙干、痒、痛、音哑、痰稠等，饮此冰糖雪犁均有良效，若是能加入琼珍灵芝一起炖，止咳润肺效果更加明显。”</p>
“想不到这饮品还是一道良药。”</p>
“其实我只是对吃很感兴趣。”</p>
赵四娘轻笑，“我也确实有所耳闻，如今乡里都传说灞上张三郎能把**肉弄成美味。”</p>
“好吃之人，总不会委屈自己的嘴的。”</p>
“不单单不满足口腹之欲那么简单，你弄出来的那些包子馒头、熏鸡烤鸭卤肉等，现在要是在长安城也卖的很好，钱源滚滚。张家因此而迅速兴旺起来!”</p>
