第142章纵火者 (第1/3页)
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“Sous，vide！”</p>
目睹司瑛士将牛肉真空包装，并投放到热水里的一幕，靠近嘉宾席的宫里隆夫教授，豁然站起身说。</p>
在场的特级厨师，也是相视讶然。</p>
“真空低温烹饪！”</p>
凉子丽娜小声说：“这是最完美的煎牛排烹饪方法，但是，时间只有20分钟了，来得及么？”</p>
“来得及！”</p>
堂岛银紧紧注视着司瑛士，在他眼中，水池表盘的数据，由刚开始的室内正常水温，在短短两三分钟内，就拔高到80摄氏度，并停在这个水温。</p>
完美的智能温控！</p>
不多一度，不少一度！</p>
“只要能保持这个温度，20分钟，不，15分钟，就可以把白毛辛德瑞拉牛肉煮到一定的熟度，最后剩下5分钟，取出来快速煎炸，时间上是足够的！”</p>
堂岛银说是这样说，可仍然无法掩饰语中的一丝焦急。</p>
若不能在规定时间里呈上料理作品，那么就是不战自溃，必败无疑。</p>
他视线扫向夏羽那边，怔了怔，然后忽然冷静和放松了。</p>
司瑛士争分夺秒，是有很高几率完成料理的，但是夏羽这边可就未必了，他把一个篮球大小的泥团，塞进‘烧土窖’，好在前面夏羽就未雨绸缪，提前在生火造炭。</p>
地面装着一个大功率的电动鼓风机，夏羽低头按下开关，呼呼大风就顺着风管，吹进‘烧土窖’底部的炭炉，霎时间热浪滚滚而出。</p>
但这种火温，是远远不够的！</p>
要猛火！</p>
“拿我的材料上来——”夏羽掉头对一名等候在台下的工作人员这么说。</p>
随后，在远月师生惊疑不定的目光中，几名壮汉，相继把十几捆上好的木柴搬运上来。</p>
“一起帮忙，帮我用木柴围住土窖！”</p>
这时候时间紧迫，夏羽一边仔细感受着灶内炭火的温度，一边吩咐几名工作人员。</p>
于是诸人忙碌起来，按照夏羽的要求，把木柴摆好，十几捆木柴分散之后，隐隐搭建成一个木柴的金字塔，把夏羽之前搭好的‘烧土窖’，层层围困在里面。</p>
“你们退开！”</p>
夏羽最后往土窖底部的炭炉，加进新炭，用鼓风机吹燃，而后把鼓风机挪开，伸手去取另一个专业的高压喷火瓶。</p>
这些东西都是夏羽事先在材料和厨具清单上写好的，除了‘烧土窖’，远月食戟管理局的人都帮他备齐了。否则的话，夏羽就要思考其它的烹饪手段了。</p>
深吸了口气！</p>
向司瑛士那边瞟去一眼，这位十杰首席，同样寸步不离守在机器前。</p>
但是，夏羽的料理，和他的料理，最本质的区别，就在于火焰！</p>
