第59章我送你回去 (第1/3页)
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不大功夫，一道七成熟的T骨牛排就被秦海涛端了上来。</p>
“师父，您尝尝。”</p>
沈闲拿起刀叉熟练的切割了一小块放进嘴里，慢慢咀嚼。</p>
秦海涛站在旁边，一脸紧张，而文倩精致的脸上则挂着好奇。</p>
片刻，沈闲把头转向秦海涛，秦海涛连忙拿出准备好的小本和笔。</p>
“黑胡椒减半，中火煎制时间固定在40秒钟，”说到这，沈闲语气加重，</p>
“最重要的一点，腌制牛肉时加红酒千万不要用品丽珠，赤霞珠或蛇龙珠都可以，因为品丽珠这款酒中的单宁和酸含量比较低，而且覆盆子的味道较浓，会影响牛肉的嫩性和口感。”</p>
“老师您太厉害了，”秦海涛一脸崇拜，“我只加了半汤匙品丽珠您竟然都能吃出来，简直神了！”</p>
每个厨师在做菜中都会或多或少投入自己的喜好，比如秦海涛，因为自己喜欢品丽珠中的青草味，所以腌制牛排他用的都是品丽珠。</p>
半汤匙红酒也就三四克的量，混在各种调料里，又加上黄油煎制，沈闲竟然能吃出红酒的品牌，这叫秦海涛和文倩佩服得五体投地。</p>
这还是人吗？</p>
这简直是神！</p>
接下来，沈闲又指点了秦海涛两道菜，顺便纠正了他一些做菜时的习惯和手法。</p>
秦海涛激动得手都没地方安放，他心里清楚，但凭沈闲今晚的指教，自己的厨艺绝对今非昔比。</p>
指导完秦海涛最后一个手法，眼看时间已经九点，沈闲向文倩告辞。</p>
“师父您住哪，我送您。”秦海涛连忙找车钥匙。</p>
“不用，我打车走就行，忙你的。”</p>
