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一个月，转瞬而逝。</p>
孟川的赞赏点，也在稳步提升。</p>
作为阳泉酒家的第三大厨，除了后厨外，他自然也要负责起酒家的方方面面。</p>
正好今天，他也闲着没事。</p>
就带着几个伙计，前往菜市场，选择食材。</p>
这粤州，作为有名的美食之都。</p>
粤州人爱吃，会吃，也是天下闻名的。</p>
粤菜最大的特色，便是用料广博奇杂。</p>
飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有！</p>
不仅如此。</p>
粤菜还十分讲究食材的季节性。</p>
所以菜市场中，充满了来自全国各地的新鲜食材。</p>
刚一来到菜市场，就见乌压压的一片人头。</p>
各种叫卖声，不绝于耳。</p>
卖菜肉的摊子，鳞次栉比，令人眼花缭乱。</p>
大鲈鱼、青绿龙虾、肉蛇，甚至连竹鼠都能看到。</p>
“我一直以为，上塰的菜市场，才是最繁华的！”</p>
“没想到粤州的菜市场，还要更加丰富呀！”</p>
唐三杰看着周围的摊子，发现许多自己不认识的食材。</p>
不由感慨道。</p>
孟川不禁笑着摇了摇头。</p>
“好了，别看了！赶快采购我们的食材要紧！”</p>
孟川大踏步来到了一处米摊之前。</p>
摊主连忙热情的迎了上来。</p>
“小师傅怎么称呼，需要点什么！”</p>
“我是孟川，阳泉酒家的大厨，来进行采购！”</p>
孟川没有过多隐瞒。</p>
摊主一听，大主顾呀！脸上的笑容更甚了。</p>
“来来来，孟师傅，我来给您介绍一下！”</p>
“不必，我自己看看就可以了！”</p>
孟川抬手拒绝到。</p>
那米摊上分为五六个格子。</p>
孟川伸出手来，从一个格子中，拿出几粒米细细查看了一番，又放在鼻尖闻了闻！</p>
“这是江南的香米！”</p>
将手中的米粒，放回原位后。</p>
他又舀起另一个格子中的米来。</p>
“这是天津的小站米！”</p>
“呦，孟师傅是行家呀！”</p>
