第70章美味椒麻鸡 (第1/3页)
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来到幺叔饭店，这会正是中午清闲的时间，店里没有一个客人。</p>
幺叔和厨师都在包厢里玩着手机，刘伟叫了幺叔到厨房把提香散给他。</p>
幺叔闻了闻说道：“不怎么香啊！”</p>
刘伟说道：“你炒个菜试试，肯定好吃！”</p>
幺叔依言炒了个简单的青椒肉丝，刘伟用小勺子舀了一点点提香散。</p>
幺叔问道：“这么点够么？”</p>
“够！多了香味就太冲了，况且这个很珍贵的，少用点吧！”刘伟把剩下的那一小瓶子收起来。</p>
翻炒了没几下，香味一下子就出来了，请的那个厨师闻着香味进来了，问道：“怎么这么香啊？”</p>
“这是一种新调料，我们正在试呢！”刘伟拿了个盘子过来准备装菜。</p>
“这也太香了吧！我来尝尝……”幺叔拿了双筷子。</p>
厨师也馋的不行，直接用手抓了一根肉丝。</p>
“哎哟，这也太好吃了吧！这还是青椒肉丝吗？”幺叔又夹了一大筷子。</p>
“嗯……真的太好吃了！我从来没吃过这么好吃的肉丝！”厨师直接把一盘子菜拿走了！</p>
幺叔喊道：“给我留点啊！”</p>
“你再炒一盘！”厨师已经端着盘子走了。</p>
刘伟得意地说道：“咋样，幺叔？这调料可以吧！”</p>
“太厉害了！这什么调料这么厉害？”幺叔拿过瓶子仔细看着。</p>
“这是我自己研究出来的！名字叫提香散，用来炒肉提的是肉香，用来炒菜是提升的是菜香！”刘伟说道。</p>
“这里面该不会是加了大料吧？”幺叔压低了声音问道。</p>
大料就是**壳。</p>
刘伟连忙说道：“没有！不信你拿去化验，我还能骗你？”</p>
见幺叔半信半疑，刘伟又说道：“你拌一个椒麻鸡试试看，没有经过加热效果不是那么好！”</p>
幺叔拿出煮好的鸡，开始撕成一条一条的鸡肉块。</p>
这种鸡又小又嫩，也就一斤多重，吃的不是肉主要就是那个味儿！</p>
又麻又辣，夏天吃最是舒服不过，西疆那边儿很受欢迎。</p>
不过来到了西阳就有点水土不服了，知道的没有几个，更别说点着吃的。</p>
很快一只鸡就被撕碎装在了盆里，幺叔依次往里加特制的麻椒油、辣椒油。</p>
又加入洋葱、大葱、香油、盐好多种往里加，最后充分搅拌。</p>
