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十大名菜的第二道，是麻婆豆腐。</p>
这听起来是一道非常简单的家常菜，几乎每个人都吃到过。</p>
但是，麻婆豆腐可以位列十大名菜之中，就证明了这道菜的不凡。</p>
这道菜起源于清朝年间，当时在成都万福桥附近有一家小饭店，男店主早亡，女店主陈氏，因为脸上有一些麻子，所以被称为麻婆。</p>
她做出来的麻婆豆腐，就是最早期的麻婆豆腐。</p>
后来麻婆豆腐流传全国各地，甚至在国外也广受好评，做法也各种各样，不一而同。</p>
叶寒从冰箱里取出一大块豆腐，已经开始了制作。</p>
“第二道菜，麻婆豆腐。”</p>
叶寒对观众们说着，同时已经开始切豆腐了。</p>
大师级厨艺带来的刀功也是无可挑剔的，白嫩的豆腐在叶寒的手里很快变成了一个个的小块。</p>
“十大名菜，石锤了。”</p>
“北京烤鸭，四川麻婆豆腐，今天毒神绝对要做十大名菜。”</p>
“我不管，我要吃毒神同款十大名菜，立刻下单！”</p>
“和其他的公主一样，我也有我的骑士，每天给我送好吃的，只不过他比较傲娇，他要配送费。”</p>
“秀的我头皮发麻，封平西王！”</p>
“陛下，平西王封满了……”</p>
直播间的弹幕一波接着一波，观众们个个都是人才。</p>
叶寒这边，把制作麻婆豆腐的用料都备齐了，需要用到的调料，也放在了一个个的小碟子里。</p>
这道菜可以使用猪肉或者牛肉，叶寒选择了牛肉，用的是上好的神户牛肉。</p>
