第六十三章明天就去4更求收藏鲜花评价票 (第1/3页)
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最后一道菜是清蒸武昌鱼。</p>
有一位伟人就曾经在一首词中写道：才饮长江水，又食武昌鱼。</p>
武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。</p>
叶寒已经从冰箱里取出了足足五条武昌鱼，每一条都有五斤多重。</p>
这样体型的武昌鱼，已经是很大的了。</p>
一般来说是见不到这么大的。</p>
当然，从系统的黑科技冰箱里取出来的武昌鱼，那肯定也是最顶级的食材。</p>
叶寒把新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀，然后加盐、料酒、葱、姜，腌制待用。</p>
在腌制的过程中，叶寒想了想，今天想吃点主食，于是又淘米，煮了一锅菰米饭。</p>
等待鱼腌制的差不多了之后，叶寒在大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼，并且在鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。</p>
最后是上大火蒸熟，然后就可以吃了。</p>
忙活了好一阵子，剩下的五道十大名菜，终于算是全都差不多做好了。</p>
叶寒把一盘盘的佳肴都端了出来。</p>
东坡肉在小罐子里装着，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。</p>
腊味合蒸，腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。</p>
辣子鸡足足三大盘，但是可惜已经被叶芊芊给吃的差不多了，这家伙现在辣的够呛，正在喝水。</p>
叶寒摇头笑了笑，反正做辣子鸡又不费事，他一会再炒两盘就是了。</p>
然后是东安子鸡和清蒸武昌鱼，全都香气扑鼻，色香味俱全！</p>
叶寒回到厨房抓紧时间又炒了两盘辣子鸡出来，这时候米饭也蒸好了，叶寒又给自己盛了一大碗米饭。</p>
“今天的夜宵正式开始了。”</p>
“我现在开始尝尝。”</p>
叶寒说着，夹起一大块东坡肉放在了碗里，咬了一口。</p>
什么是真正的肥而不腻呢？</p>
