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如果说开业时候的美食紧紧局限在那些南城富豪圈子里面，那么现在通过那些纨绔子弟，世家少爷们的传扬，开始在北城的权贵交游中提及，原因很简单，就是因为这个特别出色的环境，和极为美味的早点。
不过上面都是后话了，就在那天晚上，忙碌了一天的王掌柜走进了后面江峰休息的屋子里面，满脸佩服的王掌柜还没有说出口中那些赞美的话语，江峰得意洋洋的朝着自己嘴里倒了一杯白酒，晃晃杯子，笑着说：
“老王，这叫现场广告，学着点～”
开业首日赚了六百两，是因为那一天的筵席都是最高的规格，而且还有些大家竞价的意思，到了后面的天数，一切都要按照常规来作，虽然走的是精品的路线，但是一天能够赚到的银子也就是一百多两。
本来江峰对这个数字并不是太满意，可是随后就从王掌柜的嘴里知道，京师中的各大酒楼，即便是那些专门作宫里面太监还有勋贵生意的大酒楼，一天的收入也不过就是二十多两，还是春秋的好光景。
那里有和惠风楼一样，点石成金一般，迅速的从一个不入流的酒楼成为了最大的饭庄之一。
不过自从开始了早茶的生意之后，王掌柜一清点早晨卖出去的东西，竟然是吓了一跳，客人们在那里喝茶吃些点心，竟然是也赚到了三十几两，核算一下，整个酒楼的人工还有大部分的费用，居然都已经抵消了，中午和晚上的酒席哪怕是一桌也是净赚。
按照酒楼里面的人，或者说是整个南城的生意人和闲汉们，心里面都是在想忠信堂被惠风楼买下来之后，是的，对外的称呼就是买下来，毕竟是一个无品级的锦衣卫巡街小校霸占了锦衣卫千户作为后台的酒楼，这件事情本身就是太过惊世骇俗，而且江峰是老板的事情，绝大多数的人都是不知道的。
因为大家都是忙碌了一天，伙计和厨房里面打下手的帮工，都是在已经打烊后吃完了饭，收拾利索就去休息了。
大厨鲍文，王掌柜还有江峰都是单独开伙吃饭，鲍胖子在那里用白天做烧羊肉留下的老汤，用荞麦的宽面条，加了点杂碎，炖了一锅热气腾腾的杂碎面，几个人稀里呼噜的吃了下去。
往日里面这厢房里面还有赵秀才和张亮，赵秀才自然是去买地了，张亮平时这个时间应该是早就过来了，但是现在还不见踪影。
江峰小口喝着碗里面的热汤，想家中的苏家姐妹应该是早就吃完了**歇息了，这是他早晨出门的时候嘱咐过的，刘家的刘芳蕊如何呢？想到这里，禁不住觉得脑袋都是疼了起来，心里面暗暗的骂了一句：
“**，老子操心三个女人都是费了这么大的力气，皇帝老子那么多妃子岂不是累死。”
正在胡思乱想的时候，听到外面传来急匆匆的脚步声音，还有张亮的大嗓门，在院子里面就在那里扯着嗓子喊道：
“师傅，师傅，你升官了！！”
屋子里面的人正要商议事情，听到这个喊声齐齐的一震，王掌柜和鲍胖子眼中脸上都是有明显的喜色，跟着江峰干了这么长时间，自然知道自己的东家是一个豪爽大方的人，平时有了好处都是少不了大家的。
这次升官岂不是水涨船高，张亮气喘吁吁的冲了进来，显然是跑了一段，脸上兴奋的通红，一进屋就跟着江峰喊：
“师傅，今天下午回去点卯的时候，鸡腿过来跟我贺喜，说是镇抚司衙门里面已经是下了行文，师傅您升了总旗！”
明朝军制，卫是基本的单位，卫指挥使统辖一卫五千六百兵，指挥使下面有千户，千户下面有百户，百户下面就是总旗。
