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第五天，江峰早早的就赶到了惠风楼，进去后面的小厨房中，里面已经开始忙碌起来了，鲍胖子在那里小心翼翼的把过滤汤渣的老汤倒入瓷罐中，边上的两个小伙计正在把作出来冷盘分拣到小盘子里面。
这几个人都是在那里专心的忙着，江峰进来也只是打了一声招呼，然后继续做事，边上的张亮抱着一个盘子在那里开口大嚼，十分的过瘾，看到师傅进来，慌忙的咽了下去，差点噎到。
张亮站起来顺手擦擦嘴上的油，讪笑着说：
“师傅，今天怎么这么早就来了。”
说着想起来面前的菜肴，手忙脚乱的端起来，开口说：
“师傅，尝尝这个，这个叫啥”水晶肘子“，真好吃呢。”
江峰看着盘子里面也就是剩下了几块肘花，再看张亮嘴边全是油渍的模样，禁不住笑骂说：
“这是鲍师傅辛苦作出来给咱们店里面打招牌的，你全吃了算什么。”
那边的鲍文忙完了手头的活计，笑呵呵的说：
“吃点东西值得什么，每天都是给小张爷匀出一盘子的，东家，你可真是了不得，这几个菜，俺老鲍这辈子都想不出来啊……”
边上分菜的小伙计也是兴奋的说：
“东家，我们这几天在外面送菜，可是特别有面子呢，送到那一家，那一家都是好茶笑脸的款待，我们从前那里得过这样对待啊。”
厨房的门帘一掀，面色憔悴的赵秀才走了进来，见到江峰后倒是吃了一惊，连忙恭敬的做了一揖，说话的声音已经有些沙哑，显然是这几天的劳累的要命，开口对江峰说道：
“东家，这么早就来了，这几日试菜快要成了名士品评了，东家，你的这个主意实在是高明啊。”
